La préparation des repas et la planification des menus peuvent être accablantes si vous êtes un professionnel occupé qui essaie de jongler avec un style de vie trépidant. Pour vous simplifier la tâche, pourquoi ne pas essayer de cuisiner par lots ? C’est un excellent moyen de vous assurer que vous avez toujours des repas sains et délicieux sous la main. Grâce à ce guide, vous apprendrez à préparer des repas en une seule journée.
Vous trouverez également des idées pour vous aider à démarrer. Si vous cherchez un moyen efficace avec un minimum d’efforts, la cuisine par lots est la solution idéale !
Qu’est-ce que le batch cooking ou la cuisine par lot ?
Elle consiste à préparer plus d’un repas à la fois, généralement pour toute la semaine. Par exemple, si vous prévoyez de préparer le dîner du lundi le dimanche, vous pouvez cuisiner suffisamment d’ingrédients pour faire 3 repas. Vous gagnerez ainsi beaucoup de temps en rentrant chez vous.
La cuisine de batch cooking peut vous aider à adopter un mode de vie sain et pratique, car elle réduit le temps que vous passez dans la cuisine. De même, vous pouvez préparer suffisamment de nourriture pour plusieurs jours.
En adaptant cette méthode, il est important de faire vos courses en avance. Cela vous permettra d’économiser du temps et de l’argent. Mais le plus important est de penser à vos habitudes alimentaires et aux types d’aliments que vous aimez manger. Ainsi, vous serez plus enclin à respecter votre plan de repas et à manger plus sainement.
Une fois que vous avez choisi votre menu et vos recettes, il est temps de créer une liste de courses. Elle vous aidera à rester concentré et vous évitera d’acheter des articles non désirés. Si vous n’avez pas le temps de la rédiger, vous pouvez utiliser une application telle qu’Evernote Food pour créer une liste numérique. De cette façon, vous pouvez ajouter des articles au fur et à mesure de vos achats.
Alors, il est important d’avoir les outils et appareils nécessaires pour pouvoir cuisiner efficacement. Voici une liste d’éléments essentiels pour la cuisine abandonnée :
- Planche à découper
- Tasses et cuillères à mesurer
- Grands bols à mélanger
- Gants de four
Idées de repas pour la cuisine par lots
La liste suivante est un exemple d’idées pour la cuisine discontinue. Lorsque vous créez un menu, vous devez suivre les conseils suivants :
- Veillez à avoir une alimentation équilibrée – Incluez une variété d’aliments sains, comme des fruits et des légumes.
- Pensez à votre emploi du temps professionnel et social et prévoyez des repas qui vous conviennent.
- Essayez de nouvelles recettes et de nouveaux ingrédients parce que manger toujours les mêmes repas peut devenir ennuyeux.
Voici quelques exemples faciles à planifier pour votre prochain batch cooking :
- Petits déjeuners – Gruau, parfaits aux fruits et au yogourt, parfaits au granola et au yogourt, bagels et fromage à la crème, œufs brouillés.
- Déjeuner – Salade de poulet, salade de thon, restes, soupes et ragoûts, houmous et pita, sandwichs.
- Dîner – Casserole de viande et de légumes, pâtes au pesto, hachis parmentier, ragoût de bœuf, chili, casserole mexicaine, curry de légumes.
- Dessert – smoothies aux fruits, barres aux fruits et aux noix, crumble aux pommes, pommes au four.
Liste d’achats pour la cuisine discontinue
Lorsque vous créez une liste de courses, suivez les conseils suivants :
- Vérifiez votre garde-manger et votre réfrigérateur – Vous ne voulez pas acheter des ingrédients que vous avez déjà à la maison.
- Faites vos courses pour votre prochain repas – Assurez-vous d’avoir le temps de cuisiner un repas avant d’aller à l’épicerie.
- Prenez votre temps – Vous éviterez ainsi d’acheter des articles inutiles.
- Utilisez vos coupons – Cela vous aidera à économiser de l’argent.
Conseils pour réussir le Batchcooking
Lorsque vous cuisinez par lots, il est nécessaire de prêter attention à certaines erreurs courantes à éviter. Il faut avoir suffisamment d’espace dans la cuisine. Si elle est surchargée, il sera difficile de se déplacer et vous risquez de vous cogner accidentellement. Aussi, En nettoyant au fur et à mesure, votre cuisine sera propre et organisée. Cela vous évitera également de vous sentir dépassé par le nettoyage.
Il ne faut pas oublier de faire une rotation régulière de vos aliments afin d’éviter les intoxications alimentaires. Et finalement, noter vos recettes vous aidera à vous souvenir de ce que vous avez cuisiné et à répéter plus facilement vos repas.